Initiation à la conception hygiénique (distanciel) Mixte : e-learning / à distance

Dernière mise à jour : 11/04/2024

Bannière visuelle de présentation de la formation
Initiation à la conception hygiénique

Description

PROGRAMME DE FORMATION DETAILLÉ

 

Accueil des stagiaires

·         Rappel des objectifs de la formation

·         Présentation du programme détaillé de la formation

·         Interrogation de chaque stagiaire sur ses attentes

Contexte réglementaire

 

  • Analyse des textes légiférant dans le domaine de la conception hygiénique
  • Identification des textes de référence (EHEDG, 3A, ISO 22000, etc. …)
  • Conséquences d'une non maîtrise de la conception hygiénique :
    • Le temps de production et de prestation nettoyage
    • La consommation d'eau
    • La sécurité
    • Le coût maintenance
    • Etc.…

Les bases de la conception hygiénique :

 

  • Identification de tous les éléments permettant une meilleure conception hygiénique :
  • Synthèse sur La problématique de zoning, conception Hygiénique des bâtiments
  • Les caractéristiques des différents matériaux utilisés en IAA et leurs problématiques : 
    • Inox
    • Aluminium
    • Polypropylène
    • Élastomère
    • Résine
    • Carrelage
    • Etc...
  • Problématique de résistance des matériaux, état de surface et aptitude au contact
  • Les problématiques de conception :
    • Technique d'assemblages permanents et non permanents :
      • Soudures, collage, soudures, visserie, etc.
    • Géométrie :
      • Pentes, rayon de courbure, inclinaison
      • Hauteur, ancrage,
    • Matériel à intégrer :
      • Vannes, Pompes, sondes, etc.
      • Convoyeurs, cuves, machines de production
    • Environnement des lignes :
      • Murs, sols, plafond, etc.
      • Caniveau,
Les problématiques d'accès et de démontage des matériel

-       Environnement de l'usine et son implémentation :

 

  • L'environnement
  • Le site de l'usine
  • L'enveloppe du bâtiment
  • Les zones de production

-       Le zoning et la gestion des flux

-       La gestion de l'air

-       Les sols (solidité, imperméabilité, pentes, drainage, nettoyabilité, siphons,…)

-       Les murs et parois (solidité, étanchéité, nettoyabilité, support adapté,…)

-       Les plafonds et faux plafonds

-       L'environnement usine (câbles et câblages, ouvertures, tuyau, structures,…)

Objectifs de la formation

  • Optimiser les connaissances des stagiaires en conception hygiénique des matériels.
  • Savoir analyser les problématique de conception hygiénique sur une ligne

Public visé

Personnel intervenant en qualité, maintenance, production et nettoyage.

Prérequis

Aucun

Modalités pédagogiques

Les méthodes pédagogiques utilisées seront :

 

  • La méthode affirmative sous forme d'exposés ou de démonstration.
  • La méthode interrogative (questionnement, échanges, partage d'expérience, résolution de problème)
  • Le formateur fera ressortir l'expérience des stagiaires afin de permettre de mieux intégrer les différentes notions abordées

Moyens et supports pédagogiques

·         Utilisation de support de formation de type PowerPoint, de vidéo,

·         Remise d'un livret stagiaire.

Modalités d'évaluation et de suivi

·         Évaluation des acquis sur la base d'un QCM ou d'évaluation pratique.

·         Attestations de formation.

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Inscription

Informations sur l'accessibilité

L'établissement d'accueil met à disposition des salles adaptées à l'accueil d'un public handicapé (voir règlement intérieur de l'établissement applicable).

Notre organisme de formation est à l'écoute, réoriente, s'adapte et potentiellement s'entoure de partenaires spécifiques en cas de personne en situation de handicap.

Informations sur l'admission

Sur inscription

Prochaines Sessions

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